עמיר אילן שף | מורה | עיתונאי
שמי עמיר אילן וכל עיסוקי המקצועיים הם בעולם האוכל. את מסעדת "הדסון ברסרי" הקמתי בינואר 2008 כמסעדת "ברסרי אמריקאי" המחברת בין שני עולמות: בראסרי קלאסי ומסעדה אמריקאית בת זמננו. החיבור בין שני הסגנונות מאפשר לי ליצור מנות המחוברות לעבר ולעתיד;
רבים מכירים אותי דרך המנות שיצרתי בשני העשורים האחרונים כמו: כנפי עוף ברוטב חריף, הום פרייס, ופילדלפיה סטייק... קראו עוד >>
סליחה שלא כתבתי מספיק בעת האחרונה.
סליחה על שטרחתם לחזור ולבקר באתר, לגלות שדבר לא השתנה…
סליחה שלא שעיתי לבקשותיכם לכתוב יותר.
מקווה לבקש סליחה על דברים אחרים - בשנה הבאה.
קדימה ב כללי: קרואסון בשתים עשרה שניות
אחורה ב כללי: 1961