ארץ עיר: אוכל עולמי » 2008 » ינואר

עמיר אילן      שף  |  מורה  |  עיתונאי

עמיר נמצא ב: ישראל
-

שמי עמיר אילן וכל עיסוקי המקצועיים הם בעולם האוכל. את מסעדת "הדסון ברסרי" הקמתי בינואר 2008 כמסעדת "ברסרי אמריקאי" המחברת בין שני עולמות: בראסרי קלאסי ומסעדה אמריקאית בת זמננו. החיבור בין שני הסגנונות מאפשר לי ליצור מנות המחוברות לעבר ולעתיד;

רבים מכירים אותי דרך המנות שיצרתי בשני העשורים האחרונים כמו: כנפי עוף ברוטב חריף, הום פרייס, ופילדלפיה סטייק... קראו עוד >>



קצת יותר משתי דקות על הדסון

מאת עמיר אילן, ינואר 25, 2008, תחת מסעדה מאלף ועד תו

 

לסרט מורחב (יש להפעיל רמקולים), 
 נא לבחור בלחצן הספריה (מתג שני משמאל), ולהקליד על הסרט הרצוי

 

קדימה ב מסעדה מאלף ועד תו: הדסון ברסרי

אחורה ב מסעדה מאלף ועד תו: אחרי הנצח

9 תגובות