{"id":163,"date":"2006-09-30T13:35:52","date_gmt":"2006-09-30T11:35:52","guid":{"rendered":"http:\/\/chefilan.com\/blog\/?p=163"},"modified":"2006-09-30T13:42:42","modified_gmt":"2006-09-30T11:42:42","slug":"ideas-and-the-restaurant-business","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/chefilan.com\/blog\/?p=163","title":{"rendered":"\u05d4\u05e8\u05e2\u05d9\u05d5\u05df"},"content":{"rendered":"<p>\u05de\u05e1\u05e2\u05d3\u05d4 \u05d4\u05d9\u05d0 \u05e2\u05e1\u05e7 \u05e8\u05e6\u05d9\u05e0\u05d9 (\u05e0\u05db\u05d5\u05df \u05e9\u05db\u05d1\u05e8 \u05d0\u05de\u05e8\u05ea\u05d9 \u05d0\u05ea \u05d6\u05d4 &#8211; \u05d5\u05dc\u05d0 \u05d1\u05e4\u05e2\u05dd \u05d4\u05d0\u05d7\u05e8\u05d5\u05e0\u05d4!).<br \/>\n\u05d4\u05e7\u05dc\u05d5\u05ea \u05d4\u05d1\u05dc\u05ea\u05d9 \u05e0\u05e1\u05d1\u05dc\u05ea \u05d1\u05d4 \u05e0\u05e4\u05ea\u05d7\u05d9\u05dd \u05d5\u05e0\u05e1\u05d2\u05e8\u05d9\u05dd \u05e2\u05e1\u05e7\u05d9\u05dd \u05d1\u05e7\u05d8\u05d2\u05d5\u05e8\u05d9\u05d4 \u05d6\u05d5, 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(\u05e4\u05e8\u05d5\u05e1 \u05d5\u05e2\u05d8\u05d5\u05e3 \u05d1\u05d8\u05d5\u05e8\u05d8\u05d9\u05d9\u05d4) \u05e4\u05d5\u05d8\u05e8 \u05d0\u05ea \u05d4\u05de\u05e9\u05d5\u05e8\u05e8 \u05de\u05d4\u05e6\u05d5\u05e8\u05da \u05d1\u05d9\u05d9\u05e9\u05d5\u05df, \u05e8\u05d9\u05db\u05d5\u05da, \u05e2\u05d9\u05e1\u05d5\u05d9 \u05d5\u05db\u05dc \u05d4\u05e9\u05d0\u05e8!<br \/>\n\u05e4\u05d8\u05e0\u05d8!\u00a0<\/p>\n<div style=\"text-align: center\"><img id=\"image169\" title=\"the-great-steak.jpg\" alt=\"the-great-steak.jpg\" src=\"http:\/\/chefilan.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2006\/09\/the-great-steak.jpg\" \/><br \/>\n\u05d0\u05d9\u05da \u05ea\u05e8\u05e6\u05d5 \u05dc\u05d0\u05db\u05d5\u05dc \u05d0\u05ea \u05d4\u05e1\u05d8\u05d9\u05d9\u05e7 \u05e9\u05dc\u05db\u05dd?!<\/div>\n<p>\u05e2\u05db\u05e9\u05d9\u05d5 \u05d1\u05d7\u05d6\u05e8\u05d4 \u05dc\u05d3\u05e8\u05da \u05d4\u05d9\u05d9\u05e1\u05d5\u05e8\u05d9\u05dd \u05e9\u05d0\u05e0\u05d9 \u05de\u05e2\u05d1\u05d9\u05e8 \u05d0\u05ea\u05db\u05dd \u05d1\u05d3\u05e8\u05da \u05dc\u05e4\u05ea\u05d9\u05d7\u05ea \u05de\u05e1\u05e2\u05d3\u05d4.<br \/>\n\u05dc\u05e2\u05ea\u05d9\u05dd \u05e0\u05d3\u05d9\u05e8\u05d5\u05ea \u05e0\u05de\u05e6\u05d0 \u05e9\u05d9\u05dc\u05d5\u05d1 \u05de\u05e0\u05e6\u05d7 \u05e9\u05dc \u05de\u05d9\u05e7\u05d5\u05dd, \u05de\u05d5\u05e6\u05e8 \u05e9\u05d0\u05d9\u05df \u05dc\u05d0\u05e3 \u05d0\u05d7\u05d3, \u05d9\u05db\u05d5\u05dc\u05ea \u05e7\u05d5\u05dc\u05d9\u05e0\u05d0\u05e8\u05d9\u05ea \u05dc\u05d4\u05d2\u05d9\u05e9 \u05d0\u05d5\u05ea\u05d5 \u05d8\u05d5\u05d1 \u05de\u05db\u05d5\u05dc\u05dd, \u05ea\u05e4\u05d9\u05e1\u05ea \u05e2\u05e8\u05da \u05d5\u05e2\u05dc\u05d5\u05ea \u05d2\u05d1\u05d5\u05d4\u05d4, \u05e2\u05d9\u05e6\u05d5\u05d1 \u05de\u05db\u05e9\u05e3, \u05d5\u05d0\u05d5\u05dc\u05d9 \u05d0\u05e4\u05d9\u05dc\u05d5 \u05d7\u05d9\u05d1\u05d5\u05e8 \u05dc\u05d8\u05e8\u05e0\u05d3 \u05e8\u05e6\u05d9\u05e0\u05d9: \u05e0\u05d2\u05d9\u05d3 &#8220;\u05d1\u05e8\u05d9\u05d0\u05d5\u05ea&#8221;.<br \/>\n\u05d1\u05d3\u05e8\u05da \u05db\u05dc\u05dc \u05d0\u05e0\u05d7\u05e0\u05d5 \u05de\u05e1\u05ea\u05e4\u05e7\u05d9\u05dd \u05d1\u05d7\u05dc\u05e7\u05d9\u05dd \u05e1\u05e4\u05d5\u05e8\u05d9\u05dd \u05de\u05df \u05d4\u05e9\u05d9\u05dc\u05d5\u05d1 \u05d4\u05d6\u05d4 &#8211;\u00a0\u05d5\u05d7\u05e9\u05d9\u05d1\u05d5\u05ea\u05dd \u05de\u05db\u05e8\u05e2\u05ea.\u00a0<\/p>\n<p>\u05e1\u05d8\u05d9\u05d9\u05e7 \u05e9\u05e0\u05de\u05db\u05e8 \u05d1\u05de\u05d0\u05d4 \u05d5\u05e2\u05e9\u05e8\u05d4 \u05e9\u05e7\u05dc\u05d9\u05dd (110 \u05e9&#8221;\u05d7).<br \/>\n\u05de\u05d5\u05dc \u05e1\u05d8\u05d9\u05d9\u05e7 \u05e4\u05e8\u05d5\u05e1 \u05d1\u05de\u05e0\u05d4 \u05d4\u05e0\u05de\u05db\u05e8\u05ea \u05d1\u05e2\u05e9\u05e8\u05d9\u05dd \u05d5\u05e9\u05ea\u05d9\u05d9\u05dd \u05e9\u05e7\u05dc\u05d9\u05dd (22 \u05e9&#8221;\u05d7).<br \/>\n\u05d7\u05de\u05e9 \u05de\u05e0\u05d5\u05ea \u05e9\u05dc \u05e1\u05d8\u05d9\u05d9\u05e7 \u05e4\u05e8\u05d5\u05e1 \u05d9\u05d9\u05e6\u05e8\u05d5 \u05dc\u05e0\u05d5 \u05d4\u05db\u05e0\u05e1\u05d4 \u05e9\u05dc \u05de\u05e0\u05ea \u05e1\u05d8\u05d9\u05d9\u05e7 \u05d0\u05d7\u05ea!<br \/>\n\u05db\u05de\u05d5\u05ea \u05d4\u05d1\u05e9\u05e8\u00a0\u05d1\u05d9\u05df \u05d4\u05de\u05e0\u05d5\u05ea\u00a0\u05dc\u05d0 \u05ea\u05d5\u05db\u05dc \u05dc\u05d4\u05d9\u05d5\u05ea \u05e7\u05d5\u05e8\u05d5\u05dc\u05d8\u05d9\u05d1\u05d9\u05ea \u05dc\u05e4\u05e2\u05e8 \u05d4\u05de\u05d7\u05d9\u05e8\u05d9\u05dd. \u05dc\u05e7\u05d5\u05d7 \u05de\u05e6\u05e4\u05d4 \u05dc\u05e8\u05d0\u05d5\u05ea, \u05dc\u05d8\u05e2\u05d5\u05dd \u05d5\u05dc\u05d4\u05e8\u05d2\u05d9\u05e9 \u05d1\u05e9\u05e8 \u05d1\u05de\u05e0\u05d4 \u05d4\u05d6\u05d5\u05dc\u05d4!<br \/>\n\u05d1\u05e2\u05d9\u05d9\u05ea \u05d4\u05e2\u05e8\u05da \u05d4\u05e0\u05ea\u05e4\u05e1 \u05d3\u05d5\u05de\u05d4 \u05de\u05d0\u05d3 \u05dc\u05d6\u05d5 \u05e9\u05d1\u05de\u05e1\u05e2\u05d3\u05d4 \u05e1\u05e4\u05d5\u05e0\u05ea \u05e2\u05e5 \u05e2\u05dd \u05e0\u05e8\u05d5\u05ea \u05d3\u05d5\u05dc\u05e7\u05d9\u05dd! \u05d4\u05dc\u05e7\u05d5\u05d7 \u05e9\u05dc \u05d4\u05de\u05e0\u05d4 \u05d4\u05d6\u05d5\u05dc\u05d4 \u05de\u05e0\u05de\u05d9\u05da \u05e6\u05e4\u05d9\u05d5\u05ea \u05d5\u05d7\u05d5\u05e9\u05d3 \u05d1\u05db\u05dc \u05d0\u05dc\u05de\u05e0\u05d8 \u05e9\u05dc \u05d4\u05de\u05e0\u05d4:<br \/>\n&#8220;\u05d1\u05e9\u05e8 \u05d7\u05ea\u05d5\u05dc\u05d9\u05dd,<br \/>\n\u05d4\u05db\u05dc \u05e9\u05d5\u05de\u05df,<br \/>\n\u05d1\u05e2\u05d9\u05e7\u05e8 \u05d1\u05e6\u05e7,<br \/>\n\u05d1\u05e9\u05e8 \u05e0\u05d7\u05d5\u05ea \u05de\u05e8\u05d5\u05db\u05da,<br \/>\n\u05de\u05dc\u05d0 \u05de\u05d9\u05d5\u05e0\u05d6,<br \/>\n\u05d1\u05e9\u05e8 \u05de\u05e2\u05d5\u05d1\u05d3, \u05d2\u05e0\u05d5\u05d1, \u05de\u05d5\u05d1\u05e8\u05d7&#8230; \u05de\u05d6\u05d5\u05d9\u05d9\u05e3 \u05d5\u05db\u05d5'&#8221;.<br \/>\n\u05d1\u05de\u05e1\u05e2\u05d3\u05d4 \u05d4\u05de\u05e4\u05d5\u05d0\u05e8\u05ea, \u05d9\u05e2\u05dc\u05d4 \u05e8\u05e3 \u05d4\u05e6\u05d9\u05e4\u05d9\u05d5\u05ea \u05e9\u05dc \u05d4\u05dc\u05e7\u05d5\u05d7 \u05d5\u05d2\u05dd \u05e9\u05dd, \u05dc\u05de\u05e2\u05dc\u05d4, \u05d9\u05e9 \u05dc\u05e0\u05d5 \u05d0\u05ea\u05d2\u05e8\u05d9\u05dd \u05dc\u05d0 \u05e7\u05d8\u05e0\u05d9\u05dd:<br \/>\n&#8220;\u05d4\u05d1\u05e9\u05e8 \u05e6\u05de\u05d9\u05d2\u05d9 \u05de\u05d3\u05d9,<br \/>\n\u05d4\u05d5\u05d0 \u05d0\u05d9\u05e0\u05d5 \u05e2\u05e9\u05d5\u05d9 \u05db\u05e4\u05d9 \u05e9\u05d4\u05d6\u05de\u05e0\u05ea\u05d9: \u05dc\u05d6\u05d4 \u05d0\u05ea\u05dd \u05e7\u05d5\u05e8\u05d0\u05d9\u05dd \u05de\u05d3\u05d9\u05d5\u05dd \u05e8\u05d9\u05d9\u05e8?,<br \/>\n\u05d4\u05de\u05e0\u05d4 \u05e7\u05e8\u05d4 \u05dc\u05d2\u05de\u05e8\u05d9,<br \/>\n\u05d4\u05db\u05dc \u05e9\u05d5\u05de\u05df,<br \/>\n\u05d4\u05ea\u05d5\u05e1\u05e4\u05d5\u05ea \u05d1\u05dc\u05ea\u05d9 \u05d0\u05db\u05d9\u05dc\u05d5\u05ea,<br \/>\n\u00a0\u05de\u05dc\u05d5\u05d7\u00a0\u05de\u05d3\u05d9,<br \/>\n\u00a0\u05e0\u05e9\u05e4\u05da \u05dc\u05db\u05dd \u05e7\u05d9\u05dc\u05d5 \u05e4\u05dc\u05e4\u05dc \u05d5\u05db\u05d5'&#8221;<\/p>\n<div>\u05d0\u05dd \u05db\u05da \u05d9\u05e9 \u05d1\u05d9\u05d3\u05d9\u05e0\u05d5 \u05e8\u05e2\u05d9\u05d5\u05df: \u05d1\u05e9\u05e8 \u05d1\u05d8\u05d5\u05e8\u05d8\u05d9\u05d9\u05d4 \u05e4\u05e8\u05d9\u05db\u05d4<br \/>\n\u05de\u05d4 \u05e2\u05d5\u05d3 \u05e0\u05d5\u05db\u05dc \u05dc\u05d4\u05e9\u05d9\u05d2?<br \/>\n\u05d9\u05db\u05d5\u05dc\u05ea \u05e7\u05d5\u05dc\u05d9\u05e0\u05d0\u05e8\u05d9\u05ea \u05dc\u05d4\u05d2\u05d9\u05e9 \u05d0\u05d5\u05ea\u05d5 \u05d9\u05d5\u05ea\u05e8 \u05d8\u05d5\u05d1 \u05de\u05df \u05d4\u05e9\u05d0\u05e8 &#8211; \u05db\u05df<br \/>\n\u05d9\u05db\u05d5\u05dc\u05ea \u05dc\u05d4\u05d2\u05d9\u05e2 \u05dc\u05d7\u05d5\u05de\u05e8 \u05d2\u05dc\u05dd \u05d8\u05d5\u05d1, \u05d6\u05de\u05d9\u05df, \u05de\u05d9\u05d5\u05e6\u05d1 \u05de\u05d7\u05d9\u05e8 &#8211; \u05db\u05df<br \/>\n\u05d8\u05e8\u05e0\u05d3 (\u05e0\u05d8\u05d9\u05d9\u05d4, 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