ארץ עיר: אוכל עולמי » ארכיון » פראן אדריאה - עקרונות הבישול המולקולארי (אנגלית)

עמיר אילן שף | מורה | עיתונאי

עמיר נמצא ב: ישראל
-

שמי עמיר אילן וכל עיסוקי המקצועיים הם בעולם האוכל. רבים מכירים אותי דרך יצירתי במסעדות בשלש העשורים האחרונים. מנות הרחוב האמריקני שהפכו לציון דרך אצלנו: כנפי עוף ברוטב חריף, הום פרייס, פילדלפיה סטייק וסלופי ג'ו... קראו עוד >>

דברים מעניינים לקרוא