ארץ עיר: אוכל עולמי » ארכיון » תודה, מזל טוב ושנה טובה.

עמיר אילן      שף  |  מורה  |  עיתונאי

עמיר נמצא ב: ישראל
-

שמי עמיר אילן וכל עיסוקי המקצועיים הם בעולם האוכל. רבים מכירים אותי דרך יצירתי במסעדות בשלש העשורים האחרונים. מנות הרחוב האמריקני שהפכו לציון דרך אצלנו: כנפי עוף ברוטב חריף, הום פרייס, פילדלפיה סטייק וסלופי ג'ו... קראו עוד >>



תודה, מזל טוב ושנה טובה.

מאת עמיר אילן, יוני 10, 2007, תחת כללי

אני בן שנה ורוצה להודות לכם שבאתם.
אני יודע שהיו לכם דברים יותר חשובים לעשות, ובכל זאת הטרחתם את עצמכם לכאן.

banner-21.jpgbanner-12.jpg
banner-3.jpg

בדיוק לפני שנה, פורסם הפוסט הראשון.
היתה זו שנה טובה.
עד לרגע זה פרסמתי כאן 60 סיפורים שמהווים את התפתחותו הטבעית של הבלוג הזה (כנראה בלוג האוכל הראשון בישראל).

תודה אחת לפחות אני חייב למאיה מרום. אשר על הטכנולוגיה והעיצוב באתר.
כישרון העיצוב, מרץ הנעורים והידע הרב שלה, הושיבו אותי אל מול המחשב והביאו את הבלוג הזה לכל אחד מאלפי הבתים שלכם.

תודה אחת לפחות אני חייב לכם: על הסבלנות, הפתיחות, הגלילה האינסופית בחיפוש אחר מתכון או הברכות שהרעפתם עלי כשריבת הבצל נכשלה ויצאה כמו סירופ לפנקייק.

תהיו בטוחים שאני נשאר כאן בשבילכם. אני אמשיך לכתוב על הנושאים שמעניינים אותי ואתכם - בארץ או בעולם.

למי ששאל, אני גם ממשיך לבשל ללא הפוגה: אני ממשיך לחקור ולכתוב על המטבח המולקולארי (כבר כמעט עשור);
מאז פתיחת ”מאיה טאקו בר“ (הראשון ולא האחרון), אני משמש כשף של רשת BE מסעדות הבית של הולמס פלייס, כמו כן, רשת המסעדות החדשה של בית האופנה ”קסטרו”; עוסק בפיתוח מוצרים חדשניים לקבוצת שטראוס, מעביר הדרכות ברשת ”ספייסס“ ובעוד מספר מסעדות ורשתות בהן אני משמש כמלווה לצוות המיומן שמבשל שם. אני ממשיך לכתוב, לצלם ולעצב מנות ובקיצור - כל מה שמאתגר ומעניין בעולם האוכל.

אל תשכחו לטעום את עוגת היומולדת.
רוצים תזכורת כשיוצא סיפור חדש? רק צריך להרשם בקישורית משמאל.
באותו טופס תוכלו גם לבטל את ההרשמה. להתראות.

קדימה ב כללי: גזור ושמור

אחורה ב כללי: אורז



2 תגובות לסיפור 'תודה, מזל טוב ושנה טובה.'

לקרוא את התגובות ב-RSS

  1. מאת עדי

    24 יולי, 2007 בשעה 0:28

    אז אני אהיה הראשונה שמברכת במזל טוב גדול.
    כבר עברה שנה והסיפורים שלך כמו יין, רק משתבחים עם הזמן.
    אחי, אל תפסיק לכתוב בבלוק המקסים שלך ואל תפסיק לרענן אותנו עם המתכונים הנפלאים שלך.
    מתה כבר לטעום משהו ממעשה ידיך, אז אולי תקפוץ לביקור???

  2. מאת טלי

    20 ספטמבר, 2007 בשעה 19:51

    אמיר, שנה טובה לך, הגעתי במקרה לבלוג שלך ומאז אני מבקרת קבועה, אוהבת מאוד לקרוא את הסיפורים את המרשמים ואת מה שביניהם. אתה לא רק שף מוכשר אתה גם כותב מענין. גם אם אני לא מגיבה לכל כתבה אני כאן בקביעות. מאחלת לך שתהיה לך שנה פוריה ומוצלחת. (לא שייך לבלוג אבל אני מכירה את הוריך ומעריכה אותם, אנשי עבודה חרוצים וגם אתה חרוץ כמותם, לא כל אחד אוהב שמזכירים לו את הוריו, אני מקוה שלך זה לא הפריע) סליחה אם הכנסתי נימה אישית. שוב גמ’חט וכל טוב לך.

להגיב