שלום לכולם.
אמנם הייתי בחופשה, אך החופש מכתיבה נאנס עלי – שם באוסטריה, הכפרית, החפה מטכנולוגיה.
בקרוב מוסיקה חדשה, כאן באתר.
שלכם,
עמיר.

ינחת ב- 22 ליולי בשעה 13:00 (זמן מקומי) 

השף חוזר בשבת

מדור חדש: כלי כלי
 

במדור החדש אבחר אביזרים שבלעדיהם, אני והמטבח שלי אבודים.
מה אתכם?!

גודלו של כוכב הלכת “ארץ” לא השתנה בהרבה – הוא קטן מעט מחמת המסת הקרחונים (גובה פני הים עולה בהתאם) ומסת הכדור נמסה כתוצאה ממה שמכונה “רקבון רדיואקטיבי”. כמות בני האדם על הכדור שלנו עומדת על: 6,767,286,815 איש אישה וילד. (לעדכון של הרגע בקרו כאן)

רוב תושבי כדור הארץ, מה לעשות?!, עירוניים (80 אחוזים במדינות מפותחות וארבעים אחוזים באלה המתפתחות).
עד שנת 2030 ששים אחוזים מתושבי כדור הארץ יגורו בערים.

אלה מקצת הסיבות שאני אוהב את העולם שלי ולא אחליף אותו באחר.
אני יוצר אוכל. מצרך היסוד שלאחר מים ואוויר.
אני אוהב מים ואוויר,
ולכן תמיד תמצאו אותם באוכל שלי.

בכל דרך בה הגעתם אלי, בין אם בהקלקה קצרה, דרך חתחתים – או שלא בכוונה, אני מברך אתכם על הבחירה. אתם האורחים שלי; ובאתם בזמן.
אני בדרכי לפתיחת מסעדה וכאן תוכלו ללוות אותי ואת התהליך המרתק הזה – בזמן אמת.
בחדשים הקרובים אשתף אתכם בשלבים השונים, בהתלבטויות, הנצחונות וגם הכשלונות. אם ניחנתם בדמיון עשיר תוכלו לטעום את הטעמים המתהווים ואם הדמיון קצת חלוד, לא נורא, בקרוב הטעמים האלה יקומו לחיים במסעדה.
אשמח לשמוע את דעתכם, אם תרצו בכך; היא ללא ספק תשפיע על מהלך מחשבותי ומעשיי.
יהיה מרתק.

בפרק הבא: אז אתם רוצים לפתוח מסעדה?!